بطاطا محشية بكفتة

Zaid Al-Farsiשֶׁף

מרכיבים

• בשר טחון
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا، ناعمة الحجم
  0.5 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  3 فص
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• باقة بقدونس
  1 باقة
• רסק עגבניות
  2 ملعقة كبيرة
• פלפל שחור
  0
• מלח
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

צעדים

1. 1

   تغسل البطاطا وتقشر وتحفر من الوسط لكي نحشيها.

   כלים נדרשים:

   סכין

   🍳

   وعاء

   5 דקות
2. 2

   في طاسة نخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الاسود. تعجن باليد ثم تحشى فيها البطاطا.

   כלים נדרשים:

   🍳

   طاسة

   10 דקות
3. 3

   نسخن زيت بكمية وفيرة في مقلاية، نقلي البطاطا المحشية فيه إلى أن تحمر.

   כלים נדרשים:

   🍳

   مقلاية

   10 דקות
4. 4

   نصف البطاطا المحشية في طاجن قابل للدخول للفرن.

   כלים נדרשים:

   טאג'ין

   5 דקות
5. 5

   في طاسة نخلط معجون الطماطم مع رشة ملح ثم نضيفه إلى البطاطا المحشية.

   5 דקות
6. 6

   نقلي لب البطاطا الذي تم حفره ونصفه مع البطاطا المحشية.

   5 דקות
7. 7

   ندخل الطاجن للفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن يحمر الوجه.

   40 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

בשר טחוןper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

פלפל שחורper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות