بطاطا محشية بكفتة

Zaid Al-Farsibucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا، ناعمة الحجم
  0.5 كيلوغرام
• ثوم، مفروم
  3 فص
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• باقة بقدونس
  1 باقة
• Pastă de roșii
  2 ملعقة كبيرة
• Piper negru
  0
• Sare
  0
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Pași

1. 1

   تغسل البطاطا وتقشر وتحفر من الوسط لكي نحشيها.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في طاسة نخلط اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس المفروم، الملح والفلفل الاسود. تعجن باليد ثم تحشى فيها البطاطا.

   Ustensile necesare:

   🍳

   طاسة

   10 min
3. 3

   نسخن زيت بكمية وفيرة في مقلاية، نقلي البطاطا المحشية فيه إلى أن تحمر.

   Ustensile necesare:

   🍳

   مقلاية

   10 min
4. 4

   نصف البطاطا المحشية في طاجن قابل للدخول للفرن.

   Ustensile necesare:

   Tajine

   5 min
5. 5

   في طاسة نخلط معجون الطماطم مع رشة ملح ثم نضيفه إلى البطاطا المحشية.

   5 min
6. 6

   نقلي لب البطاطا الذي تم حفره ونصفه مع البطاطا المحشية.

   5 min
7. 7

   ندخل الطاجن للفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن يحمر الوجه.

   40 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice