Crispy Fried Potatoes

بلسم عنونKock

Ingredienser

• Potatoes
  3 large
• Mjöl
  5 tablespoons
• Smör
  1 large cube
• Eggs
  2 pieces
• Vatten
  10 tablespoons
• Deep frying oil
  0

Steg

1. 1

   In a pot over heat, add water and butter and stir, then add flour and mix quickly before removing from heat to prevent clumping. Stir until it forms a cohesive mass, remove from the pot and let it cool slightly.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   Microwave the potatoes for 15 minutes, peel and mash well with a sieve until the mixture is completely free of lumps.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Microwave

   15 min
3. 3

   In a bowl, combine the butter and flour mixture with the potatoes, add the eggs while stirring, then place in a piping bag or cream bag.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Spritspåse

   5 min
4. 4

   In a frying pan, heat the oil, squeeze the bag to shape the potatoes as desired, fry until golden brown, remove from heat and place on paper towels, salt and serve hot.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar