Pommes de terre frites croustillantes

Amira Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• بطاطس
  3 grosse pièce
• دقيق
  5 cuillère à soupe
• زبدة
  1 grosse cube
• Œufs
  2 pièce
• ماء
  10 cuillère à soupe
• Huile profonde pour friture
  0

الخطوات

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'eau, le beurre et remuer, ajouter la farine et mélanger rapidement puis retirer du feu pour éviter les grumeaux, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, retirer de la marmite et laisser refroidir légèrement.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 15 minutes, les éplucher et les écraser soigneusement avec un tamis pour obtenir un mélange complètement lisse.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Micro-ondes

   15 دقيقة
3. 3

   Dans un bol, mettre le mélange de beurre et de farine et mélanger avec les pommes de terre, ajouter les œufs en remuant puis mettre dans une poche à douille ou un sac à crème.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   كيس تزيين

   5 دقيقة
4. 4

   Dans une poêle, chauffer l'huile, presser sur la poche et former les pommes de terre selon vos envies, faire frire jusqu'à obtenir une couleur dorée, retirer du feu et placer sur du papier absorbant, saler et servir chaud.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بطاطسلكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.6 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء79.2 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية