Pommes de terre frites croustillantes

Amira Al-Zaabibucătar

Ingrediente

• Cartof
  3 grosse pièce
• Făină
  5 cuillère à soupe
• Unt
  1 grosse cube
• Œufs
  2 pièce
• Apă
  10 cuillère à soupe
• Huile profonde pour friture
  0

Pași

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'eau, le beurre et remuer, ajouter la farine et mélanger rapidement puis retirer du feu pour éviter les grumeaux, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, retirer de la marmite et laisser refroidir légèrement.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 15 minutes, les éplucher et les écraser soigneusement avec un tamis pour obtenir un mélange complètement lisse.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Micro-ondes

   15 min
3. 3

   Dans un bol, mettre le mélange de beurre et de farine et mélanger avec les pommes de terre, ajouter les œufs en remuant puis mettre dans une poche à douille ou un sac à crème.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   Pungă de decorat

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, chauffer l'huile, presser sur la poche et former les pommes de terre selon vos envies, faire frire jusqu'à obtenir une couleur dorée, retirer du feu et placer sur du papier absorbant, saler et servir chaud.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.6 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.8 g

Apă79.2 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice