Pommes de terre frites croustillantes

Amira Al-Zaabikuhar

Sestavine

• Krompir
  3 grosse pièce
• Moka
  5 cuillère à soupe
• Maslo
  1 grosse cube
• Œufs
  2 pièce
• Voda
  10 cuillère à soupe
• Huile profonde pour friture
  0

Koraki

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, mettre l'eau, le beurre et remuer, ajouter la farine et mélanger rapidement puis retirer du feu pour éviter les grumeaux, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, retirer de la marmite et laisser refroidir légèrement.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   Faire cuire les pommes de terre au micro-ondes pendant 15 minutes, les éplucher et les écraser soigneusement avec un tamis pour obtenir un mélange complètement lisse.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Micro-ondes

   15 min
3. 3

   Dans un bol, mettre le mélange de beurre et de farine et mélanger avec les pommes de terre, ajouter les œufs en remuant puis mettre dans une poche à douille ou un sac à crème.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Cevka za dekoracijo

   5 min
4. 4

   Dans une poêle, chauffer l'huile, presser sur la poche et former les pommes de terre selon vos envies, faire frire jusqu'à obtenir une couleur dorée, retirer du feu et placer sur du papier absorbant, saler et servir chaud.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Krompirna 100g

Energija77 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati17.6 g

Prehranske vlaknine2.2 g

Skupni sladkorji0.8 g

Voda79.2 g

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Maslona 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.85 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake