بطاطا مقلية مقرمشة

اروي النابليChef

Ingredjenti

• Patata
  3 حبة كبيرة
• Farina
  5 ملعقة كبيرة
• Butir
  1 مكعب كبير
• Bajda
  2 حبة
• Ilma
  10 ملعقة كبيرة
• زيت عميق للقلي
  0

Passi

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الماء، الزبدة ويقلب، يضاف الدقيق ويحرك بسرعة ثم يرفع عن النار كي لا يتكتل، يقلب ليصبح كتلة متماسكة، يرفع من القدر ويترك ليبرد قليلا.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
2. 2

   تشوى البطاطا في المايكرويف لمدة 15 دقيقة، تقشر وتهرس جيداً بالشبك ليصبح المزيج خالٍ تماماً من الكتل.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   ميكروويف

   15 min
3. 3

   في وعاء، يوضع خليط الزبدة والدقيق ويخلط مع البطاطا، يضاف إليها البيض مع التقليب ثم توضع في كيس التزيين او كيس الكريما.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   Borożin

   5 min
4. 4

   في مقلاة، يسخن الزيت، يضغط على الكيس وتشكل البطاطا حسب الرغبة، تقلى لتصبح ذهبية اللون، ترفع عن النار وتوضع على ورق تجفيف، تملح وتقدم ساخنة.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   10 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Patatagħal kull 100g

Enerġija77 kcal

Proteini2.02 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati17.58 g

Fibri Dietetiċi2.2 g

Zokkor Totali0.82 g

Ilma79.25 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Butirgħal kull 100g

Enerġija717 kcal

Proteini0.85 g

Xaħam Totali81 g

Karboidrati0.1 g

Zokkor Totali0.1 g

Bajdagħal kull 100g

Enerġija155 kcal

Proteini12.6 g

Xaħam Totali10.6 g

Karboidrati1.1 g

Zokkor Totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Manganese30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Ilmagħal kull 100g

Ilma100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags