بطاطا مقلية مقرمشة

اروي النابليKokk

Ingredienser

• Potet
  3 حبة كبيرة
• Mel
  5 ملعقة كبيرة
• Smør
  1 مكعب كبير
• Egg
  2 حبة
• Vann
  10 ملعقة كبيرة
• زيت عميق للقلي
  0

Trinn

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الماء، الزبدة ويقلب، يضاف الدقيق ويحرك بسرعة ثم يرفع عن النار كي لا يتكتل، يقلب ليصبح كتلة متماسكة، يرفع من القدر ويترك ليبرد قليلا.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
2. 2

   تشوى البطاطا في المايكرويف لمدة 15 دقيقة، تقشر وتهرس جيداً بالشبك ليصبح المزيج خالٍ تماماً من الكتل.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   ميكروويف

   15 min
3. 3

   في وعاء، يوضع خليط الزبدة والدقيق ويخلط مع البطاطا، يضاف إليها البيض مع التقليب ثم توضع في كيس التزيين او كيس الكريما.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   Sprøytepose

   5 min
4. 4

   في مقلاة، يسخن الزيت، يضغط على الكيس وتشكل البطاطا حسب الرغبة، تقلى لتصبح ذهبية اللون، ترفع عن النار وتوضع على ورق تجفيف، تملح وتقدم ساخنة.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Potetper 100g

Energi77 kcal

Protein2.02 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat17.58 g

Kostfiber2.2 g

Sukkerarter totalt0.82 g

Vann79.25 g

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger