بطاطا مقلية مقرمشة

اروي النابليbucătar

Ingrediente

• Cartof
  3 حبة كبيرة
• Făină
  5 ملعقة كبيرة
• Unt
  1 مكعب كبير
• Ou
  2 حبة
• Apă
  10 ملعقة كبيرة
• زيت عميق للقلي
  0

Pași

1. 1

   في قدر على النار، يوضع الماء، الزبدة ويقلب، يضاف الدقيق ويحرك بسرعة ثم يرفع عن النار كي لا يتكتل، يقلب ليصبح كتلة متماسكة، يرفع من القدر ويترك ليبرد قليلا.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   تشوى البطاطا في المايكرويف لمدة 15 دقيقة، تقشر وتهرس جيداً بالشبك ليصبح المزيج خالٍ تماماً من الكتل.

   Ustensile necesare:

   🍳

   ميكروويف

   15 min
3. 3

   في وعاء، يوضع خليط الزبدة والدقيق ويخلط مع البطاطا، يضاف إليها البيض مع التقليب ثم توضع في كيس التزيين او كيس الكريما.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   Pungă de decorat

   5 min
4. 4

   في مقلاة، يسخن الزيت، يضغط على الكيس وتشكل البطاطا حسب الرغبة، تقلى لتصبح ذهبية اللون، ترفع عن النار وتوضع على ورق تجفيف، تملح وتقدم ساخنة.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice