بطاطا سوفليه دايت

Suhail Al-Ahmadالطاهي

المكونات

• ٢ كيلوغرام بطاطا مسلوقة، مقشرة ومهروسة
  2 كيلوغرام
• ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم قليل الدهن
  0.5 كيلوغرام
• ٢/٣ كوب حليب بودرة خالي من الدسم
  2 كوب
• ١/٢ كوب كعك مطحون أو بقسماط
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة لايت
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ بصل، مفروم
  2 حبات
• ٤ ملعقة صغيره زيت نباتي
  4 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره بهار
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ١/٢ ملعقة صغيره ملح
  1.5 ملعقة صغيرة
• رشة فلفل أبيض
  0

الخطوات

1. 1

   تُمزج البطاطا المهروسة في وعاء مع الحليب تم يُضاف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تضاف الزبدة اللايت وتُمزج جيداً حتى الحصول على مزيج سلس.

   5 دقيقة
3. 3

   يُقلّى البصل مع 2 ملعقة صغيرة زيت حتى يصبح طرياً. يضاف اللحم، القرفة، البهار والملح ثم يُطهى المزيج حتى ينضج اللحم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   تُدهن صينية بملعقتين صغيرتين من الزيت ويُغطّى قعرها بنصف كمية البطاطا المخلوطة، ثم توزّع حشوة اللحم فوقها وتُغطّى بالنصف الثاني من البطاطا.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   يحمّى الفرن على حرارة متوسطة أي 180 د.م.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   10 دقيقة
6. 6

   يُرش الكعك الناعم فوق البطاطا.

   2 دقيقة
7. 7

   تُخبز صينية البطاطا لمدة 30 دقيقة في الفرن ثم توضع على الرف العلوي لمدّة 5 دقائق حتى يحمر وجهها.

   35 دقيقة
8. 8

   تخرج الصينية من الفرن وتقدّم البطاطا سوفليه ساخنة.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية