بطاطا سوفليه

فاطمة قانونیالطاهي

المكونات

• ٤ بطاطا
  4 حبات
• نصف كيلوغرام لحم مفروم، معصج
  0.5 كيلوغرام
• ١ بيض
  1 حبة
• ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• ١ كوب جبن موزاريلا، أو قشقوان مبشور
  1 كوب
• فلفل أسود
  0
• بهار
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   تسلق البطاطا، ثم تقشر وتهرس ويضاف اليها البيض ويخلطوا جيداً، ثم يقشم الخليط الة نصفين متساويين ويوضع النصف الأول في أسفل صينية بايركس ويملس السطح باليد جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   🍳

   صينية بايركس

   10 دقيقة
2. 2

   ثم توزع اللحمة المعصجة على وجه طبقة البطاطا، ويوضع فوقها الفطر وقليل من الجبن ثم تغطى الحشوة بطبقة ثانية من البطاطا.

   10 دقيقة
3. 3

   يرش على وجه الصينية الجبن والبقسماط ثم تدخل الى الفرن لمجة 10 دقائق او الى يحمر وجهها.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية