بطاطا سوفليه
تمتّعوا بمذاق بطاطا السوفليه الشهية، حيث تلتقي البطاطا المهروسة مع حشوة اللحم الغنية والصنوبر المقرمش، وتُخبز حتى تصبح ذهبية ولذيذة. هذا الطبق مثالي لتقديمه في المناسبات أو كوجبة مميزة لعائلتك.
المكونات
- ٢ كيلوغرام بطاطا مسلوقة، مقشرة ومهروسة2 كيلوغرام
- ٢⁄٣ كوب حليب بودرة0.7 كوب
- ٢٠٠ غرام زبدة200 غرام
- ٢ بصل، مفروم2 حبات
- ٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي4 ملعقة كبيرة
- ١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر مفروم0.5 كيلوغرام
- ١٠٠ غرام صنوبر100 غرام
- ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة0.5 ملعقة صغيرة
- ١⁄٢ ملعقة صغيره بهار0.5 ملعقة صغيرة
- ١⁄٢ كوب كعك، مطحون طحنا ناعما0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مقطعة الى مكعبات صغيرة2 ملعقة كبيرة
فلفل أبيض0
ملح0
الخطوات
- 1
في وعاء، امزج البطاطا المهروسة مع الحليب، ثم أضف الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
أضف الزبدة وامزج جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم.
5 دقيقة - 3
قم بقلي البصل مع الزيت حتى يصبح طريًا، ثم أضف اللحم والصنوبر والقرفة والبهارات والملح حسب الرغبة، واطبخ المزيج حتى ينضج اللحم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
ادهن صينية بملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم غطِّ قاعها بنصف كمية البطاطا، وضع حشوة اللحم فوقها، ثم غطِّها بطبقة أخرى من البطاطا.
5 دقيقة - 5
سخن الفرن على حرارة متوسطة، حوالي 180 درجة مئوية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
رش الكعك الناعم ومكعبات الزبدة فوق البطاطا.
5 دقيقة - 7
اخبز صينية البطاطا مع تشغيل النار من الأسفل لمدة 30 دقيقة، ثم من الأعلى لمدة 5 دقائق.
35 دقيقة - 8
أخرجها من الفرن وقدّمها ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أبيضلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ