Gratin de pommes de terre au béchamel

حسون العلايميCuisinier

Ingrédients

• 6 pommes de terre de grande taille
  6 pièces
• 2 tomates
  2 pièces
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate
  1 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet
  1 cube
• 1 cuillère à café d'ail
  1 cuillère à café
• Une pincée de poivre noir et de cumin
  0
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  4 cuillères à soupe
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  4 cuillères à soupe
• 4 cuillères à soupe de fromage à la crème sans matière grasse (cream cheese)
  4 cuillères à soupe
• 1 cuillère à soupe de farine blanche
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de poivre noir et de cumin
  0
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse
• 1 jaune d'œuf, pour la décoration
  1 jaune
• Coriandre pour la décoration
  0
• Café instantané pour la décoration
  0

Mesures

1. 1

   Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les frire dans de l'huile profonde, égouttez les pommes de terre avec des serviettes, puis placez-les dans un plat de cuisson.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Plaque de cuisson

   🍳

   Serviettes

   10 minutes
2. 2

   Mixez les tomates grossièrement, mettez-les sur le feu et ajoutez le bouillon, la sauce, l'ail et un peu de poivre et de cumin, étalez-les uniformément sur les pommes de terre.

   Matériel requis:

   Blender

   10 minutes
3. 3

   Mélangez la troisième couche et si elle est trop épaisse, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit homogène et de consistance moyenne, puis mettez-la dans le plat.

   5 minutes
4. 4

   Mélangez le jaune d'œuf et le café instantané jusqu'à obtenir une couleur brun clair et étalez-le sur le mélange, mettez-le au four pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, au moment de servir, ajoutez la coriandre pour la décoration.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques