بطاطس بالدجاج
تذوقوا بوجبة شهية ومغذية مع وصفة البطاطس بالدجاج، حيث تتناغم نكهات الدجاج الطازج مع البطاطا اللذيذة والتوابل العطرية. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل عائلتك تستمتع بوجبة مميزة في أي وقت.
المكونات
- دجاجة، مقطعة 4 أو 8 قطع1 كيلوغرام
بطاطا2 كيلوغرام- بصل حجم كبير2 حبات
- فلفل رومي أخضر، كبيرة1 حبة
- فلفل رومي، أحمر كبيرة1 حبة
- ثوم، مفروم1 ملعقة صغيرة
- كزبرة، وبقدونس مشكل1 كوب
فلفل حار1 حبة- مكعب ملح1 مكعب
مرقة دجاج1 ملعقة كبيرة- بهارات الدجاج، أو سبع بهارات1 ملعقة كبيرة
قرنفل1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة كبيرة- عود قرفة، كبير1 عود
حبهان5 حبة- ماء، مغلي مع المرقة0.5 ليتر
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البطاطس إلى حلقات وضعها جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 2
قم بتقطيع البصل والفلفل إلى جوانح وضعهم جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 3
في قدر على النار، سخن الزيت جيداً ثم أضف الحبهان، القرفة، والقرنفل، وقلب المكونات لمدة دقيقة واحدة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
أضف الدجاج إلى القدر وقلبه في الزيت لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه إلى الأبيض، ثم أضف البصل، الفلفل، والثوم إلى الدجاج وقلب الخليط جيداً لمدة 5 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
أضف باقي البهارات إلى الدجاج ثم أضف الماء المغلي مع المرقة والبطاطا، قلب المكونات جيداً ثم غطِ القدر بإحكام.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
اترك الخليط على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم خفف النار واتركه على نار متوسطة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
40 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 7
اسكب البطاطا والدجاج في طبق التقديم، ثم قطع الكزبرة والبقدونس إلى قطع صغيرة ورشها فوق البطاطا، وقدّم الطبق ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بطاطالكل 100غفلفل حارلكل 100غمرقة دجاجلكل 100غقرنفللكل 100غفلفل أسودلكل 100غحبهانلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ