Pommes de terre au cumin et à l'ail

Nour Al-OtaibiCuisinier

Ingrédients

• Pommes de terre de taille moyenne
  0.5 kilogramme
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Poivron doux rouge
  1 pièce
• Poivron doux jaune
  1 pièce
• Gousse d'ail grande
  8 gousse
• Huile d'olive
  1 cuillère à soupe
• Persil frais, branche
  1 branche
• Cumin mou
  1 cuillère à café
• Sauce piquante
  0.3 cuillère à café
• Sel
  0.3 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Épluchez les pommes de terre, lavez-les bien à l'eau, coupez-les en cubes de taille égale, puis lavez-les une seconde fois à l'eau.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Enlevez les graines des poivrons, puis coupez-les en cubes et mélangez-les avec les cubes de pommes de terre, mettez le tout dans une marmite hermétique.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
3. 3

   Épluchez l'ail et écrasez-le bien, ajoutez la moitié à la marmite de pommes de terre et de poivrons. Ajoutez la sauce piquante, le sel, le cumin et l'huile, mélangez bien.

   5 minutes
4. 4

   Mettez la marmite sur le feu, fermez bien pendant 15 minutes en remuant continuellement pour cuire tous les ingrédients à la vapeur.

   15 minutes
5. 5

   Ajoutez le reste de l'ail dans la marmite, laissez cuire encore 5 minutes sur le feu.

   5 minutes
6. 6

   Versez les pommes de terre au cumin et à l'ail dans un plat de service, décorez avec du persil.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poivron doux jaunepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce piquantepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux2 g

Glucides8 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques