Pommes de terre à la coriandre

Youssef TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• 3 grandes pommes de terre
  3 pièces
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  4 cuillères à soupe
• 4 gousses d'ail écrasées
  4 gousses
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de piment, écrasé
  1 cuillère à café
• 1/2 bouquet de coriandre
  0.5 bouquet
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
  0.3 cuillère à café
• 1 tasse d'huile de maïs
  1 tasse

Mesures

1. 1

   Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits cubes.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Faites frire les cubes de pommes de terre dans l'huile de maïs dans une poêle profonde jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez-les de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   7 minutes
3. 3

   Dans une marmite de taille moyenne, chauffez l'huile d'olive, ajoutez l'ail, le sel, le piment, la coriandre et le poivre noir et faites revenir à feu moyen jusqu'à ce que l'ail soit tendre et que l'arôme de la coriandre se dégage.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez les cubes de pommes de terre frites, mélangez bien avec les ingrédients, laissez cuire pendant 1 à 2 minutes.

   2 minutes
5. 5

   Disposez dans un plat de service et servez avec du pain.

   1 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques