Potato Chips

حسان الطريقيKock

Ingredienser

• Small potatoes, medium, peeled and sliced very thinly with a mandoline
  6 pieces
• Cold water with ice cubes to soak the potatoes
  0
• Vit vinäger
  2 tablespoons
• Salt
  0
• Vegetable oil for frying
  1.5 cups

Steg

1. 1

   Soak the potatoes in ice water with vinegar and salt for one to two hours, then fry in plenty of oil (add them one by one) and turn until golden brown, drain, and serve.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Mandoline

   Stekpanna

   120 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Vit vinägerper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar