Chips de pommes de terre

Siham Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Pommes de terre petites, pelées et coupées en rondelles très fines avec une mandoline
  6 pièce
• Eau froide avec des glaçons pour immerger les pommes de terre
  0
• Vinaigre blanc
  2 cuillère à soupe
• Sel
  0
• Huile végétale pour la friture
  1.5 tasse

Mesures

1. 1

   Faire tremper les pommes de terre dans l'eau glacée avec le vinaigre et le sel pendant une heure ou deux, puis les faire frire dans une grande quantité d'huile (mettre une à une) et retourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées, égoutter et servir.

   Matériel requis:

   🍳

   Mandoline

   Poêle à frire

   120 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Vinaigre blancpour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques