المكونات
لحم المفروم500 grams- Onion, finely chopped2 pieces
- Garlic cloves, crushed, finely4 cloves
بهارات مشكلة1 tablespoon- Salt and black pepper to taste0
سماق0.3 tablespoon
بقدونس0.3 cup
شبت0.5 cup- Carrot, grated1 piece
نعناع جاف2 tablespoon- Medium-sized potatoes, peeled and hollowed9 pieces
- Tomatoes5 pieces
دبس البندورة1 tablespoon- Hot water2 cups
- Chicken broth cube1 cube
زيت الزيتون3 tablespoon- Toasted pine nuts0.5 cup
الخطوات
- 1
In a pot over heat, add the meat for five minutes, then add the onion and crushed garlic and let it simmer for five minutes. Add the olive oil and let the meat cook until done.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Add salt, pepper, spices, and grated carrot, stir well, then let it sit for five minutes and set aside.
5 دقيقة - 3
In a bowl, place the meat filling and add sumac, parsley, and toasted pine nuts.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bowl - 4
Place the potatoes in a deep bowl with enough water and salt.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Deep bowl - 5
To prepare the tomato sauce, place the tomatoes in a pot over low heat and let them boil.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 6
Dissolve the tomato paste in two tablespoons of water, then add it to the tomato juice and let it boil until thickened.
5 دقيقة - 7
Stuff the potatoes using a spoon, then place them in a pot over medium heat. Add the broth, and when it boils, add the tomato sauce and cover the pot. Let it cook over medium heat for half an hour, then serve the stuffed potatoes.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر
ملعقة
الحقائق الغذائية
لحم المفروملكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غسماقلكل 100غبقدونسلكل 100غشبتلكل 100غنعناع جافلكل 100غدبس البندورةلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ