Stuffed Potatoes with Ground Meat

بليغ النابليШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  500 grams
• Onion, finely chopped
  2 pieces
• Garlic cloves, crushed, finely
  4 cloves
• Смесь специй
  1 tablespoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• Сумах
  0.3 tablespoon
• Петрушка
  0.3 cup
• Укроп
  0.5 cup
• Carrot, grated
  1 piece
• Сушеная мята
  2 tablespoon
• Medium-sized potatoes, peeled and hollowed
  9 pieces
• Tomatoes
  5 pieces
• Томатная паста
  1 tablespoon
• Hot water
  2 cups
• Chicken broth cube
  1 cube
• Оливковое масло
  3 tablespoon
• Toasted pine nuts
  0.5 cup

Шаги

1. 1

   In a pot over heat, add the meat for five minutes, then add the onion and crushed garlic and let it simmer for five minutes. Add the olive oil and let the meat cook until done.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Add salt, pepper, spices, and grated carrot, stir well, then let it sit for five minutes and set aside.

   5 мин.
3. 3

   In a bowl, place the meat filling and add sumac, parsley, and toasted pine nuts.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
4. 4

   Place the potatoes in a deep bowl with enough water and salt.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Deep bowl

   5 мин.
5. 5

   To prepare the tomato sauce, place the tomatoes in a pot over low heat and let them boil.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
6. 6

   Dissolve the tomato paste in two tablespoons of water, then add it to the tomato juice and let it boil until thickened.

   5 мин.
7. 7

   Stuff the potatoes using a spoon, then place them in a pot over medium heat. Add the broth, and when it boils, add the tomato sauce and cover the pot. Let it cook over medium heat for half an hour, then serve the stuffed potatoes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Ложка

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Петрушкана 100 г

Энергетическая ценность36 kcal

Белки3 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна3.3 g

Всего сахаров0.9 g

Укропна 100 г

Энергетическая ценность43 kcal

Белки3.5 g

Всего жиров1.1 g

Углеводы7 g

Пищевые волокна2 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги