Pommes de terre farcies au mahmara

Walid Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de noix, hachées
  2 tasse
• 1/4 tasse de biscuits écrasés ou de chapelure
  0.3 tasse
• 1 gros oignon
  1 oignon
• 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cumin moulu
  1 cuillère à café
• 1/2 tasse de pâte de piment
  0.5 tasse
• Sucre
  0
• 4 pommes de terre, ou un peu de concombre
  4 pommes de terre
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Mettre tous les ingrédients dans un mixeur électrique. Faire fonctionner l'appareil pendant une minute ou plus, selon la consistance désirée de la sauce, qu'elle soit lisse ou grumeleuse. Ajouter plus d'huile d'olive si elle est trop épaisse ou plus de mélasse de grenade pour un goût plus fort, ou plus de poivron rouge rôti si vous ne souhaitez pas une sauce très épicée.

   Matériel requis:

   Blender

   1 minutes
2. 2

   Servir avec les pommes de terre cuites au four, soit mélangées avec la chair des pommes de terre, soit en sauce à côté. Peut être servi avec du concombre.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques