Spiced Potatoes

Omar Al-KhatibKüchenchef

Zutaten

• Potatoes
  1 kilogram
• Knoblauch
  3 clove
• Tomatenmark
  1 tablespoon
• Olivenöl
  3 tablespoon
• Salz
  1 tablespoon
• Getrocknete Rote Paprika
  1 teaspoon
• Gemahlener Koriander
  1 teaspoon
• Wasser
  0.3 cup

Schritte

1. 1

   In a pot over heat, heat the oil, then add the garlic, coriander, and red pepper and sauté for one minute.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   1 Min
2. 2

   Add the water mixed with tomato paste, salt, and the fried potatoes to the pot and stir the mixture for two minutes.

   2 Min
3. 3

   Remove the pot from the heat, pour the spiced potatoes into a dish, garnish with parsley and lemon, and serve hot.

   1 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Getrocknete Rote Paprikapro 100g

Energie282 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe30 g

Gesamtzucker5 g

Gemahlener Korianderpro 100g

Energie298 kcal

Proteine12 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate55 g

Ballaststoffe40 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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