Zutaten
- كيلوغرام بطاطا1 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كوب حليب السائل0.5 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ٢ بصل2 حبة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- بقسماط أو كعك مطحون0
- ١ ملعقة صغيره سمنة، او زبده1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود حسب الرغبه0
- كمون ناعم حسب الرغبه0
Schritte
- 1
تسلق البطاطس جيدا وتقشر وتوضع بإناء.
10 MinBenötigte Werkzeuge:
Topf - 2
نقوم بهرس البطاطس في ماكينة الهرس او يدويا باستخدام كوب.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳ماكينة هرس البطاطس - 3
نضيف الحليب و نصف ملعقة سمن او زبده لكي تصيح كالعجينه.
2 Min - 4
نبشر بصله ونضعها مع خليط البطاطس المهروسه.
2 Min - 5
ثم نضع الثوم المفروم والملح والفلفل والبهار والكمون ونتذوقها حتى نتأكد من مذاقها.
3 Min - 6
نضع بصله مبشوره في قدر مع السمن على النار ونقلب ثم نضع عليه اللحم المفروم ونضيف له الملح والفلفل والبهار ونقلب حتى يصبح عصاج.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Topf - 7
نحضر صينيه ونقوم بدهانها بالسمن او الزبده ونضع فوقها طبقه من البقسماط.
3 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 8
نأخذ بعض من الخليط ونقوم بفرده بشكل طبقه على الصينيه ويمكن استخدام بعض السمن لتسهيل الفرد.
5 Min - 9
نضع اللحم المفروم على طبقة البطاطس ثم نضع باقي الكميه من البطاطس ونقوم بفردها على طبقة اللحم الفروم.
5 Min - 10
نأخذ صفار البيضه ونفرده على الصينيه ثم يرش البقسماط عليه.
2 Min - 11
توضع الصينيه في الفرن حتى يحمر الوجه وبالهناء والشفاء.
10 Min
Nährwertangaben
* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.