Ingrédients
- كيلوغرام بطاطا1 كيلوغرام
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كوب حليب السائل0.5 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ٢ بصل2 حبة
- ٢ فص ثوم، مفروم2 فص
- بقسماط أو كعك مطحون0
- ١ ملعقة صغيره سمنة، او زبده1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود حسب الرغبه0
- كمون ناعم حسب الرغبه0
Mesures
- 1
تسلق البطاطس جيدا وتقشر وتوضع بإناء.
10 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
نقوم بهرس البطاطس في ماكينة الهرس او يدويا باستخدام كوب.
5 minutesMatériel requis:🍳ماكينة هرس البطاطس - 3
نضيف الحليب و نصف ملعقة سمن او زبده لكي تصيح كالعجينه.
2 minutes - 4
نبشر بصله ونضعها مع خليط البطاطس المهروسه.
2 minutes - 5
ثم نضع الثوم المفروم والملح والفلفل والبهار والكمون ونتذوقها حتى نتأكد من مذاقها.
3 minutes - 6
نضع بصله مبشوره في قدر مع السمن على النار ونقلب ثم نضع عليه اللحم المفروم ونضيف له الملح والفلفل والبهار ونقلب حتى يصبح عصاج.
5 minutesMatériel requis:Marmite - 7
نحضر صينيه ونقوم بدهانها بالسمن او الزبده ونضع فوقها طبقه من البقسماط.
3 minutesMatériel requis:
Plaque de cuisson - 8
نأخذ بعض من الخليط ونقوم بفرده بشكل طبقه على الصينيه ويمكن استخدام بعض السمن لتسهيل الفرد.
5 minutes - 9
نضع اللحم المفروم على طبقة البطاطس ثم نضع باقي الكميه من البطاطس ونقوم بفردها على طبقة اللحم الفروم.
5 minutes - 10
نأخذ صفار البيضه ونفرده على الصينيه ثم يرش البقسماط عليه.
2 minutes - 11
توضع الصينيه في الفرن حتى يحمر الوجه وبالهناء والشفاء.
10 minutes
Faits nutritionnels
* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.