Pommes de terre frites croustillantes comme au restaurant

جوهر الطويلCuisinier

Ingrédients

• Pommes de terre
  1 kilogramme
• Vinaigre
  3 cuillères à soupe
• Sel
  0
• Poivre noir
  0
• Huile
  1.5 tasse

Mesures

1. 1

   Coupez les pommes de terre en bâtonnets, puis mettez-les dans un bol et ajoutez de l'eau, du vinaigre et du sel selon votre goût, et laissez tremper.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Chauffez l'huile dans une poêle sur le feu, puis ajoutez les pommes de terre après les avoir égouttées de l'eau de trempage et laissez-les dans l'huile en remuant jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Égouttez bien l'huile et mettez-les au congélateur.

   5 minutes
4. 4

   Lorsque vous avez besoin de préparer les pommes de terre croustillantes, sortez-les du congélateur, puis faites-les frire à nouveau dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites, égouttez-les et saupoudrez de sel et de poivre noir, et bon appétit.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques