Aubergine farcie

بلسم عظومةCuisinier

Ingrédients

• Aubergine
  3 كيلوغرام
• Tomate
  2 كيلوغرام
• Oignon
  2 حبة كبيرة
• Poivron
  1 حبة
• Coriandre
  1 ملعقة صغيرة
• Huile Végétale
  4 ملعقة كبيرة
• Sel
  0
• Eau
  0

Mesures

1. 1

   Mettre de l'huile végétale dans une casserole de taille moyenne, faire frire l'aubergine en remuant constamment pour éviter qu'elle ne brûle.

   Matériel requis:

   🍳

   Casserole

   10 minutes
2. 2

   Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger pendant 8 minutes ou jusqu'à cuisson.

   8 minutes
3. 3

   Ajouter une tasse d'eau, une pincée de sel et une pincée de coriandre, mettre à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Poivronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2.4 g

Fibres alimentaires1.5 g

Eau93 g

Coriandrepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Eaupour 100g

Eau100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques