Pizza simple

Youssef Al-OtaibiKok

Ingredienser

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 3 cuillères à soupe d'huile
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 400 ml d'eau tiède
  400 ml
• 1 1/2 cuillère à soupe de levure
  1.5 cuillère à soupe
• 1/4 cuillère à soupe de sucre
  0.3 cuillère à soupe
• 3 tomates, coupées finement
  3 pièces
• 1 gros oignon, coupé en rondelles
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0
• 1 cuillère à café de piment, au goût
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail, râpées, facultatif
  2 gousse
• 1/4 tasse de céleri, haché finement, facultatif
  0.3 tasse

Trin

1. 1

   Mélangez l'eau, la levure et le sucre ensemble et laissez le mélange reposer pendant 3 à 5 minutes pour activer la levure.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   Mélangez le sel avec la farine, ajoutez l'huile et frottez avec les mains, puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez pour obtenir une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux mains.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Pétrissez bien, laissez la pâte reposer pendant une demi-heure après l'avoir divisée en deux et formée en boules, puis couvrez avec un tissu propre et humide en saupoudrant de farine en dessous.

   30 min
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, mettez les tomates et faites-les revenir, puis ajoutez le concentré et réduisez le feu, couvrez la poêle jusqu'à ce que l'odeur du concentré disparaisse, puis augmentez à nouveau le feu pour évacuer les liquides et ajoutez le sel et le piment, puis laissez de côté.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min
5. 5

   Mettez un peu d'huile dans une autre poêle, ajoutez l'oignon et immédiatement ajoutez du sel pour éviter qu'il ne brûle, puis réduisez le feu jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
6. 6

   Étalez la pâte dans un plat, répartissez la garniture de tomates puis l'oignon, mettez au four pendant 10 à 15 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   15 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags