Pizza simple

Youssef Al-OtaibiШеф-повар

Ингредиенты

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 3 cuillères à soupe d'huile
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 400 ml d'eau tiède
  400 ml
• 1 1/2 cuillère à soupe de levure
  1.5 cuillère à soupe
• 1/4 cuillère à soupe de sucre
  0.3 cuillère à soupe
• 3 tomates, coupées finement
  3 pièces
• 1 gros oignon, coupé en rondelles
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• Соль
  0
• 1 cuillère à café de piment, au goût
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail, râpées, facultatif
  2 gousse
• 1/4 tasse de céleri, haché finement, facultatif
  0.3 tasse

Шаги

1. 1

   Mélangez l'eau, la levure et le sucre ensemble et laissez le mélange reposer pendant 3 à 5 minutes pour activer la levure.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
2. 2

   Mélangez le sel avec la farine, ajoutez l'huile et frottez avec les mains, puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez pour obtenir une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux mains.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Pétrissez bien, laissez la pâte reposer pendant une demi-heure après l'avoir divisée en deux et formée en boules, puis couvrez avec un tissu propre et humide en saupoudrant de farine en dessous.

   30 мин.
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, mettez les tomates et faites-les revenir, puis ajoutez le concentré et réduisez le feu, couvrez la poêle jusqu'à ce que l'odeur du concentré disparaisse, puis augmentez à nouveau le feu pour évacuer les liquides et ajoutez le sel et le piment, puis laissez de côté.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
5. 5

   Mettez un peu d'huile dans une autre poêle, ajoutez l'oignon et immédiatement ajoutez du sel pour éviter qu'il ne brûle, puis réduisez le feu jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
6. 6

   Étalez la pâte dans un plat, répartissez la garniture de tomates puis l'oignon, mettez au four pendant 10 à 15 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги