Pizza simple

Youssef Al-OtaibiKock

Ingredienser

• 4 tasses de farine
  4 tasse
• 3 cuillères à soupe d'huile
  3 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 400 ml d'eau tiède
  400 ml
• 1 1/2 cuillère à soupe de levure
  1.5 cuillère à soupe
• 1/4 cuillère à soupe de sucre
  0.3 cuillère à soupe
• 3 tomates, coupées finement
  3 pièces
• 1 gros oignon, coupé en rondelles
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  1 cuillère à soupe
• Salt
  0
• 1 cuillère à café de piment, au goût
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail, râpées, facultatif
  2 gousse
• 1/4 tasse de céleri, haché finement, facultatif
  0.3 tasse

Steg

1. 1

   Mélangez l'eau, la levure et le sucre ensemble et laissez le mélange reposer pendant 3 à 5 minutes pour activer la levure.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   Mélangez le sel avec la farine, ajoutez l'huile et frottez avec les mains, puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez pour obtenir une pâte homogène et souple qui ne colle pas aux mains.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Pétrissez bien, laissez la pâte reposer pendant une demi-heure après l'avoir divisée en deux et formée en boules, puis couvrez avec un tissu propre et humide en saupoudrant de farine en dessous.

   30 min
4. 4

   Dans une poêle sur le feu, mettez les tomates et faites-les revenir, puis ajoutez le concentré et réduisez le feu, couvrez la poêle jusqu'à ce que l'odeur du concentré disparaisse, puis augmentez à nouveau le feu pour évacuer les liquides et ajoutez le sel et le piment, puis laissez de côté.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
5. 5

   Mettez un peu d'huile dans une autre poêle, ajoutez l'oignon et immédiatement ajoutez du sel pour éviter qu'il ne brûle, puis réduisez le feu jusqu'à ce qu'il devienne translucide et légèrement doré.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
6. 6

   Étalez la pâte dans un plat, répartissez la garniture de tomates puis l'oignon, mettez au four pendant 10 à 15 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar