بيتزا البسيطة
تلذذ بتحضير بيتزا بسيطة ولذيذة في منزلك! هذه الوصفة السهلة تجمع بين مكونات متوفرة في كل مطبخ، مما يجعلها مثالية لوجبة سريعة أو تجمع عائلي. جربها الآن واستمتع بالنكهات الرائعة!
المكونات
- ٤ كوب طحين4 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ٤٠٠ مل ماء دافئة400 مل
- ١ ١/٢ ملعقة كبيرة خميرة1.5 ملعقة كبيرة
- ١/٤ ملعقة كبيرة سكر0.3 ملعقة كبيرة
- ٣ طماطم، مقطعه ناعم3 حبات
- ١ بصلة كبيرة، مقطعة دوائر1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة
ملح0- ١ ملعقة صغيره فلفل حار، حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت2 ملعقة كبيرة
- ٢ فص ثوم، مبروش ممكن الاستغناء عنه2 فص
- ١/٤ كوب كرفس، مفروم ناعم ممكن الاستغناء عنه0.3 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط الماء مع الخميرة والسكر، ثم اترك الخليط لمدة 3-5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
امزج الملح مع الطحين، ثم أضف الزيت وابدأ بفرك المكونات بيدك. بعد ذلك، أضف الماء تدريجياً واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق بيدك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
اعجن العجينة جيداً، ثم قسمها إلى قطعتين وكور كل قطعة. اتركها ترتاح لمدة نصف ساعة تحت قماش نظيف ورطب مع رش القليل من الطحين أسفلها.
30 دقيقة - 4
في مقلاة على النار، ضع الطماطم وقلّبها، ثم أضف معجون الطماطم. خفف النار وغطي المقلاة حتى تتخلص من رائحة المعجون، ثم ارفع النار مجددًا لتقليل السوائل، وأضف الملح والفلفل واتركها جانبًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
في مقلاة أخرى، ضع القليل من الزيت، ثم أضف البصل مع رشة ملح حتى لا يحترق. قلّب المكونات حتى يصبح لون البصل مائلاً إلى الأصفر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
افرد العجينة في صينية، ثم وزع حشوة الطماطم والبصل فوقها، ثم أدخلها الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ