Biscuits assortis

Zaid KhouryCuisinier

Ingrédients

• 3 œufs
  3 pièce
• 2 tasses de sucre glace
  2 tasse
• 450 grammes de beurre, fondu
  450 gramme
• 6 tasses de farine
  6 tasse
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
  1 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café
• 3 cuillères à café de levure chimique
  3 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de chocolat liquide, Nutella
  2 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de confiture, abricot
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de pistaches, moulues
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Dans un bol, battre les œufs avec le zeste de citron et la vanille.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajouter le sucre glace, le beurre fondu et la levure chimique, puis bien mélanger les ingrédients.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Ajouter la farine progressivement en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
4. 4

   Laisser reposer la pâte pendant une demi-heure, prendre une quantité et l'étaler sur une surface, couvrir avec du film plastique pour faciliter l'étalement, puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur de 1/2 cm.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   30 minutes
5. 5

   Découper la pâte à l'aide d'emporte-pièces à biscuits, dans des formes variées selon le goût. Placer les morceaux de pâte sur une plaque de cuisson.

   Matériel requis:

   🍳

   Emporte-pièces

   5 minutes
6. 6

   Placer les morceaux de biscuits sur une plaque de cuisson. Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient jaunes ou dorés.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes
7. 7

   À la sortie du four, laisser refroidir puis décorer avec du chocolat, de la confiture ou des pistaches, ou avec une décoration spéciale pour les desserts selon le goût.

   5 minutes
8. 8

   Disposer les biscuits sur un plat de service et servir avec du jus, du thé ou du café.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques