المكونات
- ٣ بيض3 حبة
- ٢ كوب سكر ناعم2 كوب
- ٤٥٠ غرام زبدة، مذوبة450 غرام
- ٦ كوب طحين6 كوب
- ١ ملعقة كبيرة قشر حامض مبشور1 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة صغيره بايكنغ باودر3 ملعقة صغيرة
- ٢ ملعقة كبيرة شوكولاتة سائلة، نيوتيلا2 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب مربى، مشمش0.5 كوب
- ١/٢ كوب فستق حلبي، مطحون0.5 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء، يُخفق البيض مع برش الليمون الحامض والفانيليا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
يُضاف السكر الناعم، الزبدة المذوّبة والبايكينغ باودر ثم تُخلط المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
يُضاف الدقيق تدريجياً مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 4
تُترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح، تؤخذ كمية منها وتُفرد على مسطّح وتُغطّى بورقة نايلون لسهولة فردها، تُرق بالشوبك لتصبح بسماكة ١/٢ سنتم.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 5
تقطع العجينة بإستخدام قوالب البيتي فور، بأشكال متنوعة حسب الذوق. توضع قطع العجين في صينية للفرن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قوالب بسكويت - 6
توضع قطع البيتي فور في صينية فرن. تُخبز ليصبح لون قطع البيتي فور أصفر أو ذهبياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
عند إخراجها من الفرن، تترك لتبرد ثم تزين بالشوكولا أو المربى أو الفستق الحلبي أو زينة مخصصة للحلويات حسب الرغبة.
5 دقيقة - 8
تُصف قطع البيتي فور في صحن للتقديم وتقدم مع عصير أو شاي أو قهوة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ