بيتزا سريعه ولذيذه
شارك بتحضير بيتزا سريعة ولذيذة في منزلك! هذه الوصفة تجمع بين مكونات بسيطة وطريقة سهلة، مما يجعلها مثالية لعشاء سريع أو وجبة خفيفة. مع قشرة ذهبية مقرمشة وصوص طماطم غني، ستصبح هذه البيتزا خيارك المفضل في أي وقت.
المكونات
- ٢ ١/٢ كوب دقيق2.5 كوب
- ١/٢ كوب لبن زبادي0.5 كوب
- ١/٣ كوب زيت زيتون، او أي زيت نباتي0.3 كوب
- ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر2 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره ملح0.3 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره زعتر مجفف0.5 ملعقة صغيرة
- ماء دافئة للعجن0
- ١ بيضة1 حبة
- ١ تونا1 حبة
- عصير الطماطم0
- ١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم1 ملعقة صغيرة
- زيتون أخضر أو أسود قطع0
- طماطم شرائح0
- فلفل ملون شرائح (أخضر واحمر و أصفر) أو المتوفر0
- ٣٠٠ غرام جبن موزاريلا مبشورة، و الشيدر و الرومي300 غرام
الخطوات
- 1
في وعاء واسع، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم اصنعي حفرة في المنتصف. أضيفي البيضة المخفوقة، الزيت، الملح، والزبادي داخل الحفرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
رشّي الزعتر فوق الدقيق، ثم ابدئي بالعجن مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتجانسة، واستمرّي في العجن لمدة 3 دقائق فقط.
3 دقيقة - 3
شكّلي العجينة على شكل كرة، ثم غطيها بالبلاستيك واتركيها لترتاح لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة.
45 دقيقة - 4
في قدر على النار، سخّني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. بعد 10 ثوانٍ، أضيفي عصير الطماطم، صلصة الطماطم، ورشة من الملح والفلفل الأسود. اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة، ثم اتركيها لتبرد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
حضّري صينية بحجم 40x30 سم وادهنيها بالسمن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 6
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة ثم انقليها إلى الصينية. وزّعي صوص الطماطم بالتساوي على سطح العجينة.
5 دقيقة - 7
وزّعي التونة، الزيتون، الفلفل، والطماطم، ثم رشي رشة خفيفة من الملح، الزعتر، والفلفل الأسود.
5 دقيقة - 8
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 250 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 9
اخرجي الصينية من الفرن، وزّعي الجبن المبشور على السطح، ثم أعيديها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ