Peas with Seafood

Majid Al-SayedŞef

Malzemeler

• 1 kilogram of peas
  1 kilogram
• 1/2 kilogram of calamari (squid), cuttlefish, a type of seafood mollusk
  0.5 kilogram
• 4 cloves of garlic
  4 clove
• 2 tomatoes
  2 piece
• 1 tablespoon of canned tomatoes
  1 tablespoon
• 3 tablespoons of oil
  3 tablespoon
• Tuz
  0
• Karabiber
  0
• Kırmızı Biber
  0
• Safran
  0
• Kimyon
  0

Adımlar

1. 1

   Clean the cuttlefish well and cut it into medium-sized pieces.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
2. 2

   In the pressure cooker, sauté the crushed garlic in oil for a bit, then add the cuttlefish and stir slightly.

   Gerekli Aletler:

   Düdüklü tencere

   5 dk
3. 3

   Add the peas, salt, red pepper, black pepper, and saffron to the cuttlefish.

   5 dk
4. 4

   Stir the mixture for a quarter of an hour until the juices from the cuttlefish are released and mix with the peas.

   15 dk
5. 5

   Add a large tablespoon of canned tomatoes to the cuttlefish and stir for 5 minutes.

   5 dk
6. 6

   Add the peeled and chopped tomatoes to the mixture, 1/2 cup of water, and a quarter tablespoon of cumin.

   5 dk
7. 7

   Close the pressure cooker and leave it for half an hour on medium heat.

   30 dk
8. 8

   Serve the peas with cuttlefish in a serving dish and enjoy hot alongside a green salad.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Kırmızı Biber100g için

Enerji300 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat40 g

Diyet Lifi10 g

Toplam Şeker5 g

Safran100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ5 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi20 g

Toplam Şeker2 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler