Pois aux fruits de mer

خلود سعيدKok

Un plat délicieux qui combine des pois et des fruits de mer avec des saveurs distinctes.

Ingredienser

• 1 kilogramme de pois
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de calamar (seiche), ou seiche, un fruit de mer des mollusques
  0.5 kilogramme
• 4 gousses d'ail
  4 gousse
• 2 tomates
  2 pièce
• 1 cuillère à soupe de tomates en conserve
  1 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe d'huile
  3 cuillère à soupe
• Salt
  0
• Sort peber
  0
• Poivre rouge
  0
• Saffran
  0
• Spidskommen
  0

Trin

1. 1

   Nettoyez bien la seiche et coupez-la en morceaux de taille moyenne.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 minutter
2. 2

   Dans l'autocuiseur, faites revenir l'ail écrasé dans l'huile pendant un moment, puis ajoutez la seiche et remuez un peu.

   Nødvendigt udstyr:

   Trykkoger

   5 minutter
3. 3

   Ajoutez les pois, le sel, le poivre rouge, noir et le safran à la seiche.

   5 minutter
4. 4

   Remuez le mélange pendant un quart d'heure jusqu'à ce que le jus de la seiche s'échappe et se mélange avec les pois.

   15 minutter
5. 5

   Ajoutez une grande cuillère de tomates en conserve à la seiche et remuez pendant 5 minutes.

   5 minutter
6. 6

   Ajoutez les tomates pelées et coupées en petits morceaux au mélange, 1/2 tasse d'eau et un quart de cuillère à soupe de cumin.

   5 minutter
7. 7

   Fermez l'autocuiseur et laissez cuire pendant une demi-heure à feu moyen.

   30 minutter
8. 8

   Versez les pois et la seiche dans un plat de service et servez chaud avec une salade verte.

   5 minutter

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sort peberpr. 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fedt4 g

Kulhydrat64 g

Kostfibre25 g

Saffranpr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt5 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Sukkerarter i alt2 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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