بازيلا باللحم مع الارز
استلذّوا بطبق بازيلا باللحم مع الأرز، الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة طهي ممتعة، حيث تلتقي اللحمة الشهية مع البازيلا الخضراء والجزر، لتصبح وجبة مثالية لكل الأوقات. جربوها الآن وشاركوا لحظاتكم اللذيذة مع العائلة والأصدقاء!
المكونات
- ١ كيلوغرام بازبلا خضراء، مجلدة، أو معلبة1 كيلوغرام
- ١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر، مقطع الى مكعبات0.5 كيلوغرام
- ٤ جزر متوسط الحجم، مقشر و مقطع الى مكعبات صغيرة4 حبات
- ١ بصلة وسط، مفرومة ناعمة1 حبة
- ١ فص ثوم مهروس1 فص
- ٣ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
بهار0- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر الضغط، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار عالية، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، أضيفي اللحمة وحركيها لمدة دقيقتين. ثم أضيفي البهارات والملح و1 لتر من الماء. أغلق القدر وضعيه على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالتسرب، اتركيه لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار واتركي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 2
أضيفي البازيلا والجزر المقطع ومعجون الطماطم المذاب إلى اللحمة المطبوخة. ثم، أغلقي القدر وضعيه على النار. عند سماع صفير البخار، اتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى، ثم ارفعيه عن النار واتركي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
15 دقيقة - 3
في مقلاة صغيرة، اقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم والبازيلا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أعيدي القدر على نار معتدلة، وحركي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يتكثف المزيج.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بهارلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ