Pois chiches à la viande avec du riz

Defne ÖztongaShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1 kilogramme de pois chiches verts, congelés ou en conserve
  1 kilogramme
• 1/2 kilogramme de viande de boeuf, coupée en dés
  0.5 kilogramme
• 4 carottes de taille moyenne, pelées et coupées en petits dés
  4 pièces
• 1 oignon moyen, haché finement
  1 pièce
• 1 gousse d'ail écrasée
  1 gousse
• 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
  3 cuillères à soupe
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate, dissoute dans 1 tasse d'eau
  3 cuillères à soupe
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  1 cuillère à soupe
• Erëza
  0
• Sel au goût
  0

Hapat

1. 1

   Faites revenir l'oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans l'autocuiseur à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajoutez la viande et remuez pendant 2 minutes. Ajoutez les épices et le sel, ainsi que 1 litre d'eau. Fermez l'autocuiseur et mettez-le à feu vif. Lorsque la vapeur commence à s'échapper, laissez cuire pendant 20 minutes, puis retirez-le du feu et laissez la vapeur s'échapper complètement avant de l'ouvrir.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere me presion

   20 min
2. 2

   Ajoutez les pois chiches et les carottes coupées ainsi que la pâte de tomate dissoute à la viande cuite. Fermez l'autocuiseur et mettez-le sur le feu. Lorsque vous entendez le sifflement de la vapeur, laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires, puis retirez-le du feu et laissez la vapeur s'échapper complètement avant de l'ouvrir.

   15 min
3. 3

   Faites revenir l'ail avec la coriandre fraîche dans une petite poêle, puis ajoutez le mélange à la viande et aux pois chiches.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Remettez l'autocuiseur sur feu moyen et remuez le mélange pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat