بازيلا باللحم مع الارز
شاركوا بوجبة شهية تجمع بين نكهات البازيلا الطازجة واللحم الغني، مع الأرز اللذيذ الذي يكمل هذا الطبق الرائع. وصفة بازيلا باللحم مع الأرز هي الخيار المثالي لعشاء عائلي مميز، حيث تجمع بين السهولة واللذة في كل قضمة.
المكونات
- ١ كيلوغرام بازبلا خضراء، مجلدة، أو معلبة1 كيلوغرام
- ١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر، مقطع الى مكعبات0.5 كيلوغرام
- ٤ جزر متوسط الحجم، مقشر و مقطع الى مكعبات صغيرة4 حبات
- ١ بصلة وسط، مفرومة ناعمة1 حبة
- ١ فص ثوم مهروس1 فص
- ٣ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، مذوب في 1 كوب ماء3 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
بهار0- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في قدر الضغط، سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار عالية، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. بعد ذلك، أضيفي اللحم وقلبي لمدة دقيقتين. ثم أضيفي البهارات والملح مع لتر من الماء. أغلق القدر وضعيه على نار عالية. عندما يبدأ البخار بالخروج، اتركيه لمدة 20 دقيقة، ثم ارفعيه عن النار واتركي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر ضغط - 2
أضيفي البازيلا والجزر المقطع ومعجون الطماطم المذاب إلى اللحم المطبوخ. أغلق القدر مرة أخرى وضعيه على النار. عند سماع صفير البخار، اتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة إضافية، ثم ارفعيه عن النار واتركي البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.
15 دقيقة - 3
في مقلاة صغيرة، اقلي الثوم مع الكزبرة الخضراء حتى يكتسبا نكهة مميزة، ثم أضيفي هذا المزيج إلى اللحم والبازيلا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
أعيدي القدر إلى نار معتدلة وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى يتكثف المزيج.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بهارلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ