البازيلا باللحمة

يحيى الكافيالطاهي

المكونات

• ١ كيلوغرام لحم، بلدي مقطع مكعبات
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام بازلا مثلجة
  1 كيلوغرام
• ١ كيلوغرام طماطم
  1 كيلوغرام
• ١ بصلة كبيرة، مفرومة
  1 بصلة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره كزبرة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ٢ ليتر ماء
  2 ليتر
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   توضع اللحمة و البصلة و البهار و الملح في قدرة الضغط وتُقلب المكونات علي النار لمدة 5 دقائق ثم تضاف البازيلا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قدرة ضغط

   5 دقيقة
2. 2

   يقلب الخليط لمدة دقيقه، يعصر الطماطم ويضاف العصير الى اللحمة، يترك الخليط لمدة ربع ساعة على النار، ثم يضاف مقدار ليتر الى ليتر ونصف ماء.

   15 دقيقة
3. 3

   يغطى القدر جيداً ويترك علي النار لمدة 45 دقيقة، يرفع عن النار ويقدم،بالهنا والشفا.

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية