بشاميل الكوسا والبذنجان
استلذّوا بمذاق لا يُقاوم مع وصفة بشاميل الكوسا والباذنجان، حيث يجتمع الطعم الشهي مع القوام الكريمي في طبق رئيسي مثالي لعزوماتكم. انغمسوا في Layers من الخضار الطازجة، الجبنة الذائبة، والنكهات المتناغمة التي ستأسر قلوبكم وتضفي لمسة من السعادة على مائدتكم.
المكونات
- باذنجان كبير1 حبة
كوسا2 حبة
قرنبيط0.5 كوب- بصلة1 حبة
جبن ريكوتا0.5 كوب
جبن موزاريلا0.3 كوب- أوريجانو0.5 ملعقة صغيرة
- ريحان أو حبق0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتوزيع شرائح الباذنجان والكوسا على ورق مشمع في صينية الفرن، ثم رش زيت الكانولا الخالي من الدسم عليها، وأدخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق مشمع🍳صينية الفرن - 2
اسلق حبات الزهرة في قدر مملوء بالماء لمدة ٣ دقائق، ثم قم بتصفيتها جيدًا.
3 دقيقة - 3
في قدر صغير، سخن قليل من زيت الكانولا، ثم أضف البصل وحمّره حتى يذبل، بعد ذلك أضف جبنة الريكوتا وقلب المكونات لمدة ٥ دقائق، ثم ارفعها عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قدر صغير - 4
في وعاء خبز مدهون، ابدأ بتوزيع الكوسا ثم الزهرة، واسكب فوقهما خليط الجبنة بالبصل، ورش الوريجانو، ثم ضع شرائح الباذنجان فوقها، وأختم بتغطية الطبق بجبنة الموزاريلا ورش الريحان على الوجه.
الأدوات اللازمة:🍳وعاء خبز - 5
اخبز الطبق في فرن متوسط الحرارة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
كوسالكل 100غقرنبيطلكل 100غجبن ريكوتالكل 100غجبن موزاريلالكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ