بشاميل الكوسا والبذنجان

Ahmed Al-ShammariΣεφ

Συστατικά

• باذنجان كبير
  1 حبة
• Κολοκυθάκι
  2 حبة
• Κουνουπίδι
  0.5 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Τυρί Ρικότα
  0.5 كوب
• Μοτσαρέλα
  0.3 كوب
• أوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• ريحان أو حبق
  0.5 ملعقة صغيرة

Βήματα

1. 1

   تصف شرائح الباذنجان والكوسا على ورق مشمع في صينية الفرن، يرش زيت الكانولا خالي الدسم عليه ويخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   ورق مشمع

   🍳

   صينية الفرن

   20 λεπτά
2. 2

   تسلق حبات الزهرة في قدر لمدة ٣ دقائق وتصفى.

   3 λεπτά
3. 3

   في قدر صغير يرش من زيت الكانولا، يحمر البصل ثم تضاف جبنة الريكوتا، تقلب لمدة ٥ دقائق وترفع من النار.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   قدر صغير

   5 λεπτά
4. 4

   في وعاء خبز مدهون، تصف الكوسا ثم الزهرة، يسكب فوقهما خليط الجبنة بالبصل ويرش الوريجانو ثم تصف شرائح الباذنجان وتغطى بجبنة الموزاريلا، يرش فوقها الريحان.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء خبز
5. 5

   تخبز لمدة ٢٠ دقيقة في فرن متوسط الحرارة.

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κολοκυθάκιανά 100g

Ενέργεια17 kcal

Πρωτεΐνη1.2 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες3.1 g

Συνολικά σάκχαρα1.7 g

Φυτικές ίνες1 g

Νερό95 g

Κουνουπίδιανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1.9 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες4.97 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1.91 g

Τυρί Ρικόταανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.7 g

Βιταμίνη B120.46 mcg

Ιώδιο26 mcg

Μοτσαρέλαανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη22 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες