بشاميل الكوسا والبذنجان

Ahmed Al-ShammariChef

Ingredients

• باذنجان كبير
  1 حبة
• Zucchini
  2 حبة
• Cauliflower
  0.5 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Ricotta Cheese
  0.5 كوب
• Mozzarella Cheese
  0.3 كوب
• أوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• ريحان أو حبق
  0.5 ملعقة صغيرة

Steps

1. 1

   تصف شرائح الباذنجان والكوسا على ورق مشمع في صينية الفرن، يرش زيت الكانولا خالي الدسم عليه ويخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب.

   Required Tools:

   🍳

   ورق مشمع

   🍳

   صينية الفرن

   20 min
2. 2

   تسلق حبات الزهرة في قدر لمدة ٣ دقائق وتصفى.

   3 min
3. 3

   في قدر صغير يرش من زيت الكانولا، يحمر البصل ثم تضاف جبنة الريكوتا، تقلب لمدة ٥ دقائق وترفع من النار.

   Required Tools:

   🍳

   قدر صغير

   5 min
4. 4

   في وعاء خبز مدهون، تصف الكوسا ثم الزهرة، يسكب فوقهما خليط الجبنة بالبصل ويرش الوريجانو ثم تصف شرائح الباذنجان وتغطى بجبنة الموزاريلا، يرش فوقها الريحان.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء خبز
5. 5

   تخبز لمدة ٢٠ دقيقة في فرن متوسط الحرارة.

   20 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

Cauliflowerper 100g

Energy25 kcal

Protein1.9 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate4.97 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars1.91 g

Ricotta Cheeseper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

Mozzarella Cheeseper 100g

Energy300 kcal

Protein22 g

Total Fat22 g

Carbohydrate2 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags