بشاميل الكوسا والبذنجان

Ahmed Al-ShammariCocinero

Ingredientes

• باذنجان كبير
  1 حبة
• Calabacín
  2 حبة
• Coliflor
  0.5 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Queso Ricotta
  0.5 كوب
• Queso Mozzarella
  0.3 كوب
• أوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• ريحان أو حبق
  0.5 ملعقة صغيرة

Pasos

1. 1

   تصف شرائح الباذنجان والكوسا على ورق مشمع في صينية الفرن، يرش زيت الكانولا خالي الدسم عليه ويخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   ورق مشمع

   🍳

   صينية الفرن

   20 minutos
2. 2

   تسلق حبات الزهرة في قدر لمدة ٣ دقائق وتصفى.

   3 minutos
3. 3

   في قدر صغير يرش من زيت الكانولا، يحمر البصل ثم تضاف جبنة الريكوتا، تقلب لمدة ٥ دقائق وترفع من النار.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   قدر صغير

   5 minutos
4. 4

   في وعاء خبز مدهون، تصف الكوسا ثم الزهرة، يسكب فوقهما خليط الجبنة بالبصل ويرش الوريجانو ثم تصف شرائح الباذنجان وتغطى بجبنة الموزاريلا، يرش فوقها الريحان.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء خبز
5. 5

   تخبز لمدة ٢٠ دقيقة في فرن متوسط الحرارة.

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Calabacínpor 100g

Energía17 kcal

Proteínas1.2 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos3.1 g

Azúcares totales1.7 g

Fibra dietética1 g

Agua95 g

Coliflorpor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1.9 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos4.97 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1.91 g

Queso Ricottapor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Queso Mozzarellapor 100g

Energía300 kcal

Proteínas22 g

Grasa total22 g

Carbohidratos2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas