بشاميل الكوسا والبذنجان

Ahmed Al-ShammariCozinheiro

Ingredientes

• باذنجان كبير
  1 حبة
• Abobrinha
  2 حبة
• Couve-flor
  0.5 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Queijo Ricotta
  0.5 كوب
• Queijo Mozzarella
  0.3 كوب
• أوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• ريحان أو حبق
  0.5 ملعقة صغيرة

Passos

1. 1

   تصف شرائح الباذنجان والكوسا على ورق مشمع في صينية الفرن، يرش زيت الكانولا خالي الدسم عليه ويخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب.

   Utensílios necessários:

   🍳

   ورق مشمع

   🍳

   صينية الفرن

   20 minutos
2. 2

   تسلق حبات الزهرة في قدر لمدة ٣ دقائق وتصفى.

   3 minutos
3. 3

   في قدر صغير يرش من زيت الكانولا، يحمر البصل ثم تضاف جبنة الريكوتا، تقلب لمدة ٥ دقائق وترفع من النار.

   Utensílios necessários:

   🍳

   قدر صغير

   5 minutos
4. 4

   في وعاء خبز مدهون، تصف الكوسا ثم الزهرة، يسكب فوقهما خليط الجبنة بالبصل ويرش الوريجانو ثم تصف شرائح الباذنجان وتغطى بجبنة الموزاريلا، يرش فوقها الريحان.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء خبز
5. 5

   تخبز لمدة ٢٠ دقيقة في فرن متوسط الحرارة.

   20 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Abobrinhapor 100g

Energia17 kcal

Proteínas1.2 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos3.1 g

Açúcares Totais1.7 g

Fibra Alimentar1 g

Água95 g

Couve-florpor 100g

Energia25 kcal

Proteínas1.9 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos4.97 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1.91 g

Queijo Ricottapor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodo26 mcg

Queijo Mozzarellapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas22 g

Gordura Total22 g

Carboidratos2 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags