بشاميل الكوسا والبذنجان

Ahmed Al-ShammariШеф-повар

Ингредиенты

• باذنجان كبير
  1 حبة
• Цуккини
  2 حبة
• Цветная капуста
  0.5 كوب
• بصلة
  1 حبة
• Сыр рикотта
  0.5 كوب
• Моцарелла
  0.3 كوب
• أوريجانو
  0.5 ملعقة صغيرة
• ريحان أو حبق
  0.5 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   تصف شرائح الباذنجان والكوسا على ورق مشمع في صينية الفرن، يرش زيت الكانولا خالي الدسم عليه ويخبز بالفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة مع التقليب.

   Необходимая посуда:

   🍳

   ورق مشمع

   🍳

   صينية الفرن

   20 мин.
2. 2

   تسلق حبات الزهرة في قدر لمدة ٣ دقائق وتصفى.

   3 мин.
3. 3

   في قدر صغير يرش من زيت الكانولا، يحمر البصل ثم تضاف جبنة الريكوتا، تقلب لمدة ٥ دقائق وترفع من النار.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قدر صغير

   5 мин.
4. 4

   في وعاء خبز مدهون، تصف الكوسا ثم الزهرة، يسكب فوقهما خليط الجبنة بالبصل ويرش الوريجانو ثم تصف شرائح الباذنجان وتغطى بجبنة الموزاريلا، يرش فوقها الريحان.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء خبز
5. 5

   تخبز لمدة ٢٠ دقيقة في فرن متوسط الحرارة.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Цуккинина 100 г

Энергетическая ценность17 kcal

Белки1.2 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.1 g

Всего сахаров1.7 g

Пищевые волокна1 g

Вода95 g

Цветная капустана 100 г

Энергетическая ценность25 kcal

Белки1.9 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы4.97 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.91 g

Сыр рикоттана 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Моцареллана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки22 g

Всего жиров22 g

Углеводы2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги