مواد تشکیل دهنده
- Steak, flattened like scallops120 grams
- Small onion, sliced1 piece
- Small carrot, grated1 piece
- Carrot, diced2 tablespoons
نخود فرنگی2 tablespoons
کرفس20 grams
تره فرنگی20 grams
کدو سبز1 piece
کره3 tablespoons
سیر2 cloves
سس دمی گلاس150 grams
نمک1 teaspoon
فلفل سیاه0.5 teaspoon
مراحل
- 1
First, we season the meat with salt and pepper and set it aside.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 2
Sauté the onion slices, grated carrot, celery, leek, and zucchini in butter, season with salt and pepper, stuff the meat slices with this mixture, roll them into a cylinder, and secure with toothpicks or wooden sticks.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
Brown the meat rolls in a pot on all sides, then place them in an oven at 180 degrees for 10 minutes, then remove from the oven.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 4
To prepare the sauce, place 20 grams of butter in a pot over heat with the minced garlic, then add the demi-glace sauce and the diced carrots and peas.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 5
Stir the sauce slightly over the heat, then season with salt and pepper and add the meat rolls. Enjoy your meal.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
نخود فرنگیper 100gکرفسper 100gتره فرنگیper 100gکدو سبزper 100gکرهper 100gسیرper 100gسس دمی گلاسper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.