מרכיבים
- Steak, flattened like scallops120 grams
- Small onion, sliced1 piece
- Small carrot, grated1 piece
- Carrot, diced2 tablespoons
אפונה2 tablespoons
סלרי20 grams
כרישה20 grams
קישוא1 piece
חמאה3 tablespoons
שום2 cloves
רוטב דמי גלס150 grams
מלח1 teaspoon
פפר שחור0.5 teaspoon
צעדים
- 1
First, we season the meat with salt and pepper and set it aside.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bowl - 2
Sauté the onion slices, grated carrot, celery, leek, and zucchini in butter, season with salt and pepper, stuff the meat slices with this mixture, roll them into a cylinder, and secure with toothpicks or wooden sticks.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
Brown the meat rolls in a pot on all sides, then place them in an oven at 180 degrees for 10 minutes, then remove from the oven.
10 דקותכלים נדרשים:
תנור - 4
To prepare the sauce, place 20 grams of butter in a pot over heat with the minced garlic, then add the demi-glace sauce and the diced carrots and peas.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 5
Stir the sauce slightly over the heat, then season with salt and pepper and add the meat rolls. Enjoy your meal.
5 דקות
עובדות תזונה
אפונהper 100gסלריper 100gכרישהper 100gקישואper 100gחמאהper 100gשוםper 100gרוטב דמי גלסper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.