Beef Bouquet

عنود الصغيرխոհարար

Բաղադրիչներ

• Steak, flattened like scallops
  120 grams
• Small onion, sliced
  1 piece
• Small carrot, grated
  1 piece
• Carrot, diced
  2 tablespoons
• Մոխրագույն
  2 tablespoons
• Սելերի
  20 grams
• Պրաս
  20 grams
• Կոլոռաբի
  1 piece
• Բուսական յուղ
  3 tablespoons
• Սխտոր
  2 cloves
• Դեմի-գլաս սոուս
  150 grams
• Աղ
  1 teaspoon
• Սև պղպեղ
  0.5 teaspoon

Քայլեր

1. 1

   First, we season the meat with salt and pepper and set it aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   5 րոպե
2. 2

   Sauté the onion slices, grated carrot, celery, leek, and zucchini in butter, season with salt and pepper, stuff the meat slices with this mixture, roll them into a cylinder, and secure with toothpicks or wooden sticks.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Brown the meat rolls in a pot on all sides, then place them in an oven at 180 degrees for 10 minutes, then remove from the oven.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   To prepare the sauce, place 20 grams of butter in a pot over heat with the minced garlic, then add the demi-glace sauce and the diced carrots and peas.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   Stir the sauce slightly over the heat, then season with salt and pepper and add the meat rolls. Enjoy your meal.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Մոխրագույն100գ-ի համար

Էներգիա81 kcal

Սպիտակուցներ5.4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.4 g

Ածխաջրեր14.5 g

Մանրաթելեր5.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.3 g

Սելերի100գ-ի համար

Էներգիա16 kcal

Սպիտակուցներ0.69 g

Ընդհանուր ճարպեր0.17 g

Ածխաջրեր3 g

Մանրաթելեր1.6 g

Ընդհանուր շաքարներ1.34 g

Ջուր95.43 g

Պրաս100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր14.2 g

Մանրաթելեր1.8 g

Ընդհանուր շաքարներ3.9 g

Ջուր83 g

Կոլոռաբի100գ-ի համար

Էներգիա17 kcal

Սպիտակուցներ1.2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր3.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.7 g

Մանրաթելեր1 g

Ջուր95 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սխտոր100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր20 g

Մանրաթելեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Դեմի-գլաս սոուս100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2.5 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր10 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ