Malzemeler
- Steak, flattened like scallops120 grams
- Small onion, sliced1 piece
- Small carrot, grated1 piece
- Carrot, diced2 tablespoons
Bezelye2 tablespoons
Kereviz20 grams
Pırasa20 grams
Kabak1 piece
Tereyağı3 tablespoons
Sarımsak2 cloves
Demi-glace sosu150 grams
Tuz1 teaspoon
Karabiber0.5 teaspoon
Adımlar
- 1
First, we season the meat with salt and pepper and set it aside.
5 dkGerekli Aletler:🍳Bowl - 2
Sauté the onion slices, grated carrot, celery, leek, and zucchini in butter, season with salt and pepper, stuff the meat slices with this mixture, roll them into a cylinder, and secure with toothpicks or wooden sticks.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
Brown the meat rolls in a pot on all sides, then place them in an oven at 180 degrees for 10 minutes, then remove from the oven.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın - 4
To prepare the sauce, place 20 grams of butter in a pot over heat with the minced garlic, then add the demi-glace sauce and the diced carrots and peas.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 5
Stir the sauce slightly over the heat, then season with salt and pepper and add the meat rolls. Enjoy your meal.
5 dk
Besin Değerleri
Bezelye100g içinKereviz100g içinPırasa100g içinKabak100g içinTereyağı100g içinSarımsak100g içinDemi-glace sosu100g içinTuz100g içinKarabiber100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.