مواد تشکیل دهنده
- Viande de steak, aplatie comme un escalope120 grammes
- Oignon petit, coupé en tranches1 pièce
- Carotte petite, râpée1 pièce
- Carotte, coupée en petits dés2 cuillères à soupe
- Petits pois2 cuillères à soupe
کرفس20 grammes
تره فرنگی20 grammes
کدو سبز1 pièce
کره3 cuillères à soupe
سیر2 gousse
سس دمی گلاس150 grammes
نمک1 cuillère à café
فلفل سیاه0.5 cuillère à café
مراحل
- 1
Nous commençons par assaisonner la viande avec du sel et du poivre et la mettons de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bol - 2
Nous faisons revenir les tranches d'oignon, la carotte râpée, le céleri, le poireau et la courgette dans le beurre et les assaisonnons avec du sel et du poivre, puis nous les utilisons pour farcir les tranches de viande, que nous roulons en forme de cylindre et fermons avec un cure-dent ou des bâtonnets en bois.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 3
Nous faisons dorer les rouleaux de viande dans une marmite de tous les côtés, puis les mettons au four à 180 degrés pendant 10 minutes, puis les sortons du four.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 4
Pour préparer la sauce, mettez 20 grammes de beurre dans une marmite sur le feu avec l'ail haché, puis ajoutez la sauce demi-glace et les dés de carotte et de petits pois.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 5
Nous remuons la sauce légèrement sur le feu, puis l'assaisonnons avec du sel et du poivre et y ajoutons les rouleaux de viande. Bon appétit.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
کرفسper 100gتره فرنگیper 100gکدو سبزper 100gکرهper 100gسیرper 100gسس دمی گلاسper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.